свекольник

свекольник
СВЕКО́ЛЬНИК, -а, м
Кушанье, представляющее собой холодный суп из мяса с молодой свеклой и свекольной ботвой, употребляемое в пищу в качестве первого блюда.

На обед был свекольник, гречневая каша с мясом и компот.


Большой толковый словарь русских существительных. АСТ-Пресс Книга. . 2009.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?
Синонимы:

Смотреть что такое "свекольник" в других словарях:

  • свекольник —      Бытовое и общепитовское название белорусских хлодников в русских областях Центральной и Восточной России.      (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * *       Одна из разновидностей русских и белорусских холодных супов. Готовят его на …   Кулинарный словарь

  • свекольник — борщ, суп, ботва Словарь русских синонимов. свекольник сущ., кол во синонимов: 6 • борщ (11) • ботва …   Словарь синонимов

  • СВЕКОЛЬНИК — СВЕКОЛЬНИК, свекольника, муж. 1. Кушанье, отвар из свеклы. 2. только ед. Свекольная ботва (обл.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • СВЕКОЛЬНИК — СВЕКОЛЬНИК, а, муж. 1. Холодный суп из свёклы. 2. собир. Свекольная ботва. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Свекольник - 2 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Свекольник — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 40 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Свекольник с грибами — Отварить неочищенную свеклу, очистить от кожицы, нарезать соломкой, опустить в грибной бульон, довести его до кипения и, когда он остынет, поставить в холодильник. За 1 2 ч до подачи на стол добавить в свекольник крупно нарезанные яичные белки,… …   Энциклопедия грибника

  • Свекольник постный — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Свекольник холодный — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Свекольник с кефиром — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»